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天辰平台神秘购物会变得不那么神秘吗?


 
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该公司在俄亥俄州的佩里斯堡(Perrysburg)拥有100多万名神秘顾客,客户遍及医疗保健、银行、餐馆、房地产、博物馆等行业。该公司正在推出一个新的品牌标准和合规部门。除了在其标题中所推断的那些重点之外,它的重点还包括损失预防和版税保证,公司表示可以通过更深入的审计来改进这些工作。
 
将担任该部门总裁的业内资深人士麦克•默西默(Mike Mershimer)表示,随着这家成立20年的公司继续创新,这是公司的下一步。他的团队将带来70多年的经验。Mershimer自己已经有超过25年的经验,领导了Quiznos、Dunkin ' brands和American Greetings等品牌的损失预防和版税保障工作。
 
Mershimer说:“这是为更开明的零售和餐饮业领导者提供的下一个层次的服务。”“我们正在更进一步。这就是世界的未来。一个品牌必须控制它的完整性。如果你不这样做,你就会破产。
 
“如果你有两家、三家、四家店,那就很容易了。你可以在两者之间切换,很好地把握客户体验的脉搏,”他继续说道。“但当你的门店数量开始增长到30家、50家、100家时,你真的需要一个外部的、客观的、独立的团队来给你反馈。”
 
神秘购物,作为一个整体,可以被误解-诈骗是常见的,其中之一,天辰平台其贸易集团的主要目标之一,神秘购物专业协会,是打击这种计划。但据估计,神秘购物本身就是一个价值超过15亿美元的行业,一个严重依赖零工经济的行业。
 
但在新的品牌标准和合规部门下进行的审计将更加“暴露”,Mershimer说。独立的承包商将比基本的神秘顾客接受更彻底的筛选,他们将介绍自己——并可以对业务进行彻底的从头到尾审查。
 
“他们会走进来说,‘嗨,我是简,我是IntelliShop公司的。我需要进行六小时审计,检查食品温度,以确保没有暴露鸡和肉放在柜台上,调酒师是梳理的人,做一个厨房的库存,以确保经理没有填充数字和偷公司的东西,”他说。
 
一般来说,该司的目的有三:
 
在品牌标准下,确保程序是一致的,无论是快餐连锁店使用的原料,还是呼叫中心员工问候客户的方式
 
为防止损失,在客户商店的员工中培养诚实的氛围。根据美国零售联合会的数据,2018年,由于盗窃、入店行窃、失误或欺诈导致的库存减少,零售商的利润减少了500多亿美元。IntelliShop表示,通过外包损失预防项目,将为客户节省高达50%的成本
 
和皇室保证。IntelliShop表示,如果母公司没有利用独立的公司来持续检查和核实其特许经营权所有者的销售报告是否准确,那么即使没有数百万美元的销售额,也可能会损失数十万美元的销售额。IntelliShop将帮助确定和记录漏报,并协助设定改进目标
 
Mershimer说,虽然有300多家神秘购物公司是北美神秘购物供应商协会的成员,但是很少有像这样提供深度审计的。

位于圣地亚哥的快餐连锁店Jack in the Box已经连续使用Intellishop的服务近三年;它过去几年也是我的客户。这家餐厅每周都会派出神秘顾客前往2200家餐厅,以确保每家餐厅都符合企业的预期。
 
Jack in the Box负责宾客体验的高级经理珍娜·奥诺弗雷(Jenna Onofre)说,服务的速度,或者说客人点完餐后多久能拿到食物,是重中之重。盒子里的杰克(Jack in the Box)在得来速餐厅(drive-thrus)外的混凝土里安装了计时器,以追踪这一指标。这家餐厅的大部分销售额都来自得来速餐厅。但Onofre表示,这些数据很容易被操纵。
 
“神秘购物真的是我们能找到的唯一不能玩的东西,”她说。“我们仍然有定时器,我们仍然在看那些东西,但是我们要求神秘顾客用秒表来计时。(传统上,这些评估者)被要求比一般客人做得多一点,但更重要的是,他们是这个客观的人,每周都来,所以我们得到的反馈是一致的。我们的操作员喜欢它。”
 
珍娜·奥诺弗雷
 
她说,该公司一直在讨论如何进一步发展它的神秘商店——允许一位已宣布的购物者从房子后面观察经营情况。该代表可以确保员工正在重新设置控制柜上的计时器,确保他们在系统中正确地输入订单,甚至有效地沟通。考虑到IntelliShop的新部门,这可能很快成为一个更容易实现的选择。
 
“我们正在考虑让我们的食品安全第三方审核员来做一些这样的工作,天辰平台网址因为他们已经在房子的后面了,但是他们一年只去每家餐厅三次——也许我们想每月去一次。神秘购物计划之所以对特许经销商如此有影响力,从数据和趋势来看又如此值得信赖,是因为我们有定期的评估,”奥诺弗雷说。“就标准而言,这是巨大的。”

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