随着假期的临近，每个人都在关注自己的腰围，天辰登录网址多少我们很自然地就会想到一种理想的饮食来防止体重增加，甚至可能促进体重略有下降。
让我们面对现实吧，节食真的很难。节食法面临着很大的失败风险，其中大部分都以失败告终，最终的结果是体重的增加远远超过你开始时的体重。
在动物模型(老鼠)中，卡路里限制这一被视为提高寿命的方法被证明是成功的，这为人类提供了一种诱人的可能性。但是在你的日常生活中实施这个可能是有问题的，从长远来看可能是不现实的。
另一种更有趣的方法在过去十年中越来越受欢迎，那就是间歇性禁食(IF)，一种限时进食的方式。
简而言之，这是在一天中你不吃东西的时候延长时间的一种方式。我们的目标是延迟进食，从而延长睡眠时的禁食期，而不是从你醒来的时候开始进食。
如果是在24小时内只吃一段规定的时间。例如，它可能包括一天吃8个小时，而不是整天吃东西，剩下的16个小时禁食。(在斋戒期间，你可以喝水、喝黑咖啡或茶。)
例如，你不是从早上7点醒来吃东西，而是从11点或中午开始吃，直到晚上7点或8点。当你吃东西的时候，目标是吃得适量，尽管你可以吃你平时吃的食物。
这个主题的变化包括5:2的方法(一周正常吃5天，一周2天大约摄入500-600卡路里)，或隔天禁食(ADF)。
随着越来越受欢迎，医生和其他医疗专业人员意识到饮食背后的原则和科学是很重要的，以便与他们的病人进行理性的讨论。
今天在《新英格兰医学杂志》上发表的一篇文章中，约翰·霍普金斯医学院的神经学家马克·马特森博士解释了这种方法背后的细微差别，以及他为什么在20多年前采用这种方法进食。
马特森采用间歇性禁食的个人原因早在他开始研究这一课题之前就已经开始了。实际上，35-40年前，他就开始使用这种方法来减轻胃酸倒流的症状。他发现，如果他吃早餐，然后骑自行车去研究实验室上班，胃酸倒流的症状会更严重。
他解释说:“我早在80年代初爱荷华大学读研究生时就开始这样做了。”“所以我戒掉了早餐，发现自己没有胃酸倒流——从那以后我就再也没吃过早餐了!”
他几乎没有意识到，这只是一个概念的开始，这个概念将塑造他的研究，天辰平台网址登录并对疾病管理、新陈代谢和减肥有广泛的影响。
间歇性禁食对健康的好处
虽然某些子组的病人,包括那些有糖尿病和糖尿病前期可能受益于采用此方法吃(通过降低HB糖化血红蛋白水平),当然它的价值和原则延伸到其他子组包括心血管疾病、神经系统疾病(多发性硬化症、老年痴呆症和帕金森症)和癌症患者。
虽然减少热量摄入可能有助于减肥，但它更重要的好处包括通过降低胰岛素水平改善血糖调节，降低血压和降低静息心率，这些都是改善健康的指标。
纽约市勒诺克斯山医院(Lenox Hill Hospital)的内分泌学家米妮莎·苏德(Minisha Sood)博士说，与体重相关的疾病，如胆固醇升高和非酒精性脂肪肝(NAFLD)，也可能会减少。
她解释说:“重要的是，间歇性禁食或饮食与我们的自然昼夜节律相一致可能会对肠道微生物群产生积极影响，从而改善整体新陈代谢和健康。”
代谢转换
由此产生的概念被称为“代谢转换”，根据马特森的说法，这是一种健康的自我平衡机制，在数千年的食物匮乏时期，在智人身上进化而来。这涉及到我们身体的细胞在饥饿期间从葡萄糖转化为游离脂肪酸(FFA)和酮体。这种转换，在新陈代谢上是有利的，实际上是通过利用我们细胞机制中的适应性途径来减少炎症。
马特森解释说，葡萄糖是我们身体在“进食”状态下所依赖的正常燃料。当我们进食时，除了立即消耗的热量外，多余的葡萄糖会以一种称为糖原的化合物的形式储存在肝脏中，用于能量的快速爆发，而多余的葡萄糖则储存在脂肪中(甘油三酯)。甘油三酯或脂肪与甘油一起被分解成“游离脂肪酸”(FFA)。FFA在体内的进一步代谢会产生一种被称为“酮体”的化合物，在葡萄糖不能马上得到的时候，大脑、心脏和其他器官会使用这种化合物。
马特森解释说，很明显，如果不是每个人都这样，生活方式、年龄、病史、工作时间(轮班)和个人偏好可能是影响坚持这种生活方式和饮食习惯的关键因素。还可能存在性别差异和基因，最终影响IF个体的成功。
苏德解释说:“事实上，与每日卡路里控制或每日卡路里控制相比，限时进食或间歇性禁食可能更容易坚持。”当我们进行面对面的研究时，间歇性禁食和每日限制卡路里摄入对减肥的效果是一样的，所以我们需要找到一种方法，既能适应一个人的生活方式，又能持之以恒地坚持下去。”
关于IF的潜在负面影响，Sood解释说:“有些人在每天禁食结束时可能会感到更饿，随着时间的推移，饥饿感可能会减弱，人们会做出调整。如果他们感觉不到饥饿程度的改善，或者在禁食时感到头痛或疲劳，他们可能会考虑更短的禁食时间或另一种减肥方法。”
健康教练和健身专业人士也看到了令人鼓舞的结果，在增强耐力和肌肉力量方面，将IF整合到客户的锻炼和训练课程中。
“我看到过一些客户每周减重1-2磅，一开始并没有改变他们的饮食，只是改变了他们吃饭的时间，”纽约的健身艺术家、NW方法的创始人妮可·温霍弗(Nicole Winhoffer)说。“他们的大脑功能更好了，他们的表现也更好了，在锻炼中能够多执行30%的任务。”
马特森表示，精英运动员也接受了这一理念。“很明显，在过去的5-7年里，英国运动员在环法自行车赛中表现出色，”他说。潜在的原因吗?马特森指出，近年来，keto esther补充剂在英国精英骑行者中越来越受欢迎。他解释说，世界反兴奋剂机构(WADA)已经排除了这种化合物，因为它是自然衍生的。至少可以说，结果相当令人印象深刻。
间歇性禁食治疗慢性疾病
马特森认为，IF在以下几个领域有积极的益处，包括癌症和神经系统疾病，如多发性硬化症(MS)、帕金森症和阿尔茨海默病。
他指出，在各种研究中可以看到肿瘤负荷的改善。他这种方法的基本原理是基于这样一个前提，即癌细胞只能利用葡萄糖进行增殖。如果只有酮体，细胞无法存活，肿瘤负担就会减轻。
研究还支持IF对神经功能的许多有益的代谢作用，天辰在线娱乐包括对老年人的语言和工作记忆和认知的积极影响。这些益处进一步扩展到疾病状态，如多发性硬化症，目前正在进行的试验希望根据迄今所见的初步结果显示其功能得到改善。
马特森的文章对我们理解新陈代谢做出了重要贡献。这表明，除了选择健康饮食、避免高糖、高脂肪和加工食品外，两餐之间的间隔时间也能带来显著的好处。”
他解释说，医生和公众健康指导如何实施健康的生活方式选择将产生更大的好处，个人希望改善自己的健康和整个人口。“然而，对于那些想要尝试一种饮食模式的人来说，这种饮食模式既与禁食有关，也与食物摄入选择有关，现在有了一种他们可以追求的饮食模式。”
“然而，这也必须在一个非常了解这门科学的医生的指导下进行，而且饮食必须非常严格，这在临床试验之外是很难做到的，”他补充说。
早餐是最不可能的一餐
马特森总结了他的想法，他说，“从进化的角度来看，早餐是最不可能的一餐”，这反映了他的想法，他认为细胞适应和代谢转换是人类生理进化的产物。马特森解释说，一万多年前，在农业革命之前，我们从来没有在“现成的”早餐中醒来。
相反，人类必须寻找食物，或者进行“捕杀”。在我们进食之前，禁食的自然过程就已经是我们生活的一部分了。
他还设想，有一天，这种方法可以作为治疗肥胖的方法或治疗的一部分，
天辰登录测速帮助启动住院病人的治疗过程，最好由保险公司或其他第三方支付者报销。既然我们已经用这种方式治疗酒精滥用和鸦片滥用，为什么不治疗肥胖呢?这个概念至少可以说是令人信服的。