“现在，我们……我们可以安然度过这件事。我们必须团结一致。我们必须对彼此有信心。“-乔治·贝利，这是一个美好的生活

 

这句话是在那部传奇电影《奔向河岸》的场景中说的。现在已经没有了。今天我们用“run on the grocery store”代替。

 

除非你的社交距离已经包括了社交媒体的距离，否则你已经看到了空荡荡的商店货架上可怕的照片。你曾经嘲笑过无数的卫生纸表情包。问题是，如果你真的需要商店里的产品，但到处都卖光了，那就不好玩了。

 

发生什么事了?肯定会有很多人抱怨我们“没有准备好”，我们的供应链是多么脆弱。好吧，这是有一定道理的，但这和现在的问题没有任何关系。

 

尽管我们的供应链可能很脆弱，但它运转得非常好。在美国，我们有可供选择的消费品，也有数量众多的消费品，这是当今世界其他地方和历史上所有人都会惊叹的(也是许多人只能梦想的)。我们数百万人每天都要做出几十个购买决定;他们选择的产品离开商店，在你没有注意到的情况下被替换——当一切都接近正常的时候。即使是在疯狂的时候，比如圣诞节，缺货的情况也很少见，而且通常都很短暂。这就是我们正常生活的工业生产和自动补给的世界。

 

但它无法应对彻底的疯狂。随着季节性需求的变化，天辰娱乐注册产品天下我们的消费品制造工厂有足够的能力来提升和降低，然后再增加一些。在我的“日常工作”中，我是处理牛奶和其他饮料的生产团队的一员。请注意:上周五，我们每天的牛奶订单量是今年这个时候正常量的500%。上周，我们的实际销售额几乎是前一周的两倍。

 

不仅仅是我们。我以前的一个同事现在做婴儿配方奶粉;他的需求一夜之间增加了50%。我在《福布斯》(Forbes)的同事埃米•费尔德曼(Amy Feldman)上周报道了这里的卫生纸情况，她从Georgia-Pacific了解到，他们的消费需求达到了正常水平的两倍。两周前，CNBC报道，“美国各地尼尔森(Nielsen)的数据显示，在截至2月22日的四周中，美国洗手液销量增长了73%。医用口罩的销量飙升了319%。“在CPG世界的许多地方，情况都类似。

 

我负责的工厂可以应对季节性波动，我们每周的产量几乎翻倍，但这是在已知的假期高需求时期，我们可以提前做好准备。但为了满足订单数量激增至预期的6倍，几乎是在一夜之间?如果我们建立了生产能力，并雇佣工厂经营者来应对这种激增，我们早就破产了，因为这样做的成本将是毁灭性的。(那样的话，我们就会成为某杂志上一篇附言“事情怎么全错了”(how it all went wrong)文章的主题，没人想要那样。)这和供应链的其他部分是一样的。事实上，很多企业没有像我这样的季节性变化，所以它们的弹性能力就比较弱。