食客们似乎被愚弄得够多了:几乎只要食物被端上桌，厨师们就一直在尝试用一种意想不到的自然来欺骗或取悦食客。例如，在中国的一些地区，仿肉和麸质产品的历史很长，几百年前就出现了“不可能的产品”——这是一些受宗教信仰或无力购买肉类限制的就餐者的一个现实考虑。其他时候,这经常烹饪'œil用于把戏眼睛(口感)到一个不同的视角jar大脑考虑食物用另一种方式(滑稽模仿最近鲍勃的汉堡,主人公身上都有点太对提供的教训名厨米歇尔·杜罗谢的在线大师班)。托马斯·凯勒(Thomas Keller)的三文鱼蛋挞蛋筒或世界各地的罐装甜点中都有巧克力“泥土”，天辰注册平台其趣味性旨在唤起一种特定的感觉或记忆，就像同名电影中的《料理鼠王》(ratatouille)一样。

 

食品科学研究更深入研究的分子结构的味道(如侍酒师弗朗索瓦·查特,基于分子结构对食物和酒,或葡萄酒大师蒂姆•Hanni通过遗传学检查味道),创新的食物世界对这个世界的魔法。在葡萄酒界，这意味着以玉米和酵母分子为基础的葡萄酒、清酒和威士忌——不含葡萄、大米和大麦等关键成分。“我们使用的分子和葡萄酒或威士忌中发现的分子是一样的，”联合创始人亚历克·李告诉《葡萄酒观察家》。“它仍然来自大自然。这家公司的创始人强调他们的产品对环境的影响很小。他们在无尽西方的网站上写道:“我们可能是科学家和侍酒师，但我们本质上是乐观主义者。”他们指出，他们的葡萄酒和烈酒所需的土地和水更少，因此碳足迹更小。“通过在前所未有的时间里精心制作分子葡萄酒和烈酒，以及对环境的彻底改善，我们的工作创造了新的方式来享受今天最受欢迎的饮料，远远超越了明天。”

 

据《葡萄酒观察家》报道，所有无尽的韦斯特酒都是建立在一种中性谷物酒的基础上，天辰注册代理因此仍然是酒精饮料。另一方面，新闻媒体也在热议一款来自沃尔玛(Walmart)的玫瑰酒增水器。(为了避免罗斯的粉丝过于兴奋，需要注意的是，该公司的网站上只展示适合儿童的葡萄味产品，而且大多数故事都来自一个单一来源:口味化学家糖果猎人(Candy Hunting) Instagram账号上的一张照片)。尽管如此，斯蒂芬·科尔伯特(Stephen Colbert)等深夜节目主持人还是忙了一整天，报告说，加到伏特加里后，这种酒的味道很好。

 

抓痕和嗅迹能满足你对培根的渴望吗?盖蒂

 

同样，牛津大学实验心理学教授和都柏林食品品牌Strong Roots开发了一款限量版“肉贴”，旨在帮助纯素食者满足对培根的渴望。这款贴片看起来有点像小时候喜欢抓痕和闻味贴纸的人:当被抓痕时，贴片会释放培根的气味来抑制对肉的渴望。“我们的嗅觉与我们的味觉能力紧密相连，因此体验食物相关的线索，天辰平台开户比如闻到培根的香味，可以让我们想象吃那种食物的行为。”想象一下，如果你吃了足够多的培根，你可能会发现自己已经吃饱了。”有人可能会说，木头烟的味道，而不是任何实际的肉类成分，会让人想到培根(椰肉、全麦或其他素食培根产品的供应商，更不用说食品制造商，都很清楚这一点)。就像大脑可以利用周围环境来填补语言空白一样，当遇到烹饪难题时，大脑也会做出类似的壮举。当写替换在厨房里在他的书“人无所不吃”,作者Jeffrey Steingarten说过苹果派用乐芝饼干几乎是无特征的真正的事情,因为我们的大脑将饼的味道与柠檬、肉桂和糖而不是苹果公司本身。