与波旁威士忌或干邑白兰地等高端酒相比，伏特加通常不具有同样的威望。它更有可能鼓吹兄弟会聚会(和宿醉)的形象。现在，一家名为Air Co.的新公司希望通过其位于布鲁克林的新可持续酿酒厂来提升这种饮料的品质。他们也不生产传统的伏特加:该公司的专利技术将二氧化碳排放转化为饮料级乙醇，天辰注册平台而不是发酵。最后的成品是一瓶优质的伏特加，每瓶伏特加可以从大气中去除一磅的二氧化碳。

 

该公司首席执行官格雷戈里•康斯坦丁(Gregory Constantine)解释说:“我们没有把我们生产的乙醇带到大宗商品市场，而是从高纯度乙醇价格最高的地方来考虑其价值定位。”康斯坦丁与首席技术官斯塔福德•希恩(Stafford Sheehan)共同创立了该公司。“而人造伏特加正是这种溢价所在。”

 

今天，经过两年的研发，Air Co.宣布了他们的第一款消费产品(后来他们计划扩展到香水和其他面向消费者的乙醇产品)。由于生产过程，该公司声称其伏特加是最纯净的。

 

与联合创始人康斯坦丁和希恩坐在一起，就像是见到了现实生活中的一对奇怪的夫妇。康斯坦丁之前曾为帝亚吉欧(Diageo)旗下的皇冠伏特加(Smirnoff)负责音乐和文化营销，他有着一头波浪般的卷发，看上去有点像新时代伏特加的创始人。与此同时，希恩之前曾在实验室里呆了几年，获得了耶鲁大学(Yale University)的化学物理学博士学位。但不知何故，它起作用了。

 

两人于2017年在《福布斯》30岁以下富豪峰会上相识(此前，天辰注册代理他们分别登上了营销和广告榜以及能源榜)，并因建立一家以目标为导向的公司的愿望而走到了一起。当时，希恩是催化创新公司的首席执行官，该公司从他在耶鲁大学的研究中分离出来，最近开始销售用于石油管道的防腐涂料。

 

“虽然这项工作非常重要，但我更关注的是二氧化碳转换领域，”希恩在接受《福布斯》采访时表示。“所以我一边在研究二氧化碳转化，当我们见面时，我想在更大范围内应对气候变化，而不是在实验室里修修补补。”

 

结果，康斯坦丁和斯米诺夫的合作为他提供了完美的方法:伏特加完全由二氧化碳和水制成。

 

Air Co.酿酒厂现在有一条经过深思熟虑的供应链。其核心是从当地污染者那里捕获的二氧化碳开始(如果你进口污染，那就违背了初衷)。它们的一些来源实际上是其他的蒸馏器，因为二氧化碳是发酵的副产品，大多数酒精的传统生产方法。

 

但它还不止于此:Air Co.的小型机器完全依靠太阳能发电，而不是主要由屋顶太阳能电池板供应的天然气。目前，它们仍在当地进行分销，并计划在美国各地的市场上建立前哨酿酒厂，以尽可能降低分销环节的碳排放。他们的伏特加在纽约各地的零售商、BondSt、Gramercy Tavern和Chinese Tuxedo等地随处可见。

 

两位创始人都承认，在创造深度科学创新和生产副产品之间，他们很难被认真对待。可持续性投资者和酒类投资者都不是第一个真正得到产品的人。目前，他们正依赖于一个着眼于a轮的小种子轮。

 

“当你有这么新的东西时，它很难。只是教育人们需要时间，天辰平台开户”康斯坦丁说。“但希恩所做的是真正创新的:创造一种可以从大气中去除碳的液体。”